Джин набирає популярності в Україні. Цей алкогольний напій раніше був доступний лише в елітних заміських клубах та ресторанах. Сьогодні можна купити джин у популярному інтернет магазині. І тому інтерес до екзотики у людей стабільно зростає. Пропонуємо дізнатися більше про джин, щоб під час дегустації напоїв в компанії друзів було про що поговорити.
Що таке джин, коли він з'явився і багато іншого
Багато хто знає, що джин – це спирт, який настоюють на ягодах ялівцю, а потім розбавляють водою до 37 градусів міцності. А тепер дізнайтеся про цікаві факти, які розкажуть вам ще більше про джин:
- Джин має голландське коріння. В Голландії його називали Genever.
- В аптеках Старої Європи женевер продавали до XVII ст.
- Джин у тому вигляді, в якому ми його знаємо сьогодні, був створений у 1689 році.
- Первинні аромати джину – солодкувато-ялинові, а також м'які цитрусові, які він отримує від ягід ялівцю.
- Крім ягід ялівцю, найпопулярнішими рослинами у виробництві джину є коріандр (з Марокко або Індії), корінь дудника, фіалковий корінь, а також цедра цитрусових.
- До 1726 року у Лондоні із населенням 300 тисяч жителів джин продавався у 6 тисячах питних закладів. Найбільш рання письмова згадка про напій у поєднанні з їжею, а саме з імбирним пряником, з'явилася в 1731 році.
- London Dry Gin не обов'язково має бути створений у Лондоні – це назва стилю, а не місця виробництва.
- Джин, витриманий у бочках – відносно нова категорія, що набирає популярності, і виробляється, переважно, у США.
- Першим коктейлем із джином у складі стало його поєднання з імбирним сиропом, бітером та лікером Кюрасао. Дивне поєднання.
- Джин з соком томатів був відомим засобом від похмілля в США ще в 1928 року. Значно пізніше дебютував коктейль «Кривава Мері».
- Майже весь ялівець для джину має дике походження, а не культивується.
- У той час як британські моряки отримували нібито з медичною метою щоденну порцію рому, британські морські офіцери отримували порцію джину.
- Популярний коктейль «Джин Рікі» робиться дуже просто: у високому келиху зі льодом змішують джин, газовану воду та сік половинки лайму. Цукор не додається.
- Для оцінки якості та недоліків джину його дегустують при кімнатній температурі, наполовину з водою.
- Країна, де споживають найбільше джину, Іспанія. Тут на людину припадає 1.07 літра цього напою на рік.
З чим пити джин
Англійці п'ють джин охолодженим до +6 градусів залпом із маленьких стаканчиків-тюльпанів. Водою його не запивають, закушують лимоном, оливками, кільцями маринованої цибулі, сиром, копченим м'ясом і навіть джемом. Все залежить від того, коли алкоголь подається – до вечері, за вечерею чи разом із десертом.
Якщо смак чистого джину для вас дуже міцний, можна зробити коктейль. Купити якісний джин можна в магазині Маудау. Додайте у високу склянку колотий лід. Далі додайте 50 мл лондонського сухого джину та 150 мл тоніка. Залишаться вичавити у склянку сік половинки лайму. Найпопулярніший коктейль «Джин із тоніком» готовий. Він п'ється легко та чудово освіжає, тому не перестарайтеся.
